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Alimentation durable
Dans notre complexe, nous pensons que la gastronomie est un élément essentiel de l'expérience touristique. Nous vous proposons une proposition culinaire axée sur la fraîcheur et la durabilité :
• **Cuisine locale :** Nos chefs préparent de délicieux plats à base de
ingrédients biologiques, dont beaucoup proviennent de notre propre jardin. Nous collaborons avec des producteurs locaux pour garantir que tous les ingrédients sont frais et de haute qualité, soutenant ainsi l'économie locale.
• **Cuisine locale :** Nos chefs préparent de délicieux plats à base de
ingrédients biologiques, dont beaucoup proviennent de notre propre jardin. Nous collaborons avec des producteurs locaux pour garantir que tous les ingrédients sont frais et de haute qualité, soutenant ainsi l'économie locale.
Notre restaurant
Nous offrons une atmosphère chaleureuse et élégante qui vous invite à vivre une expérience culinaire inoubliable. Notre salle de restaurant est conçue pour compléter chaque instant, qu'il s'agisse d'un déjeuner en famille, d'un dîner romantique ou d'une célébration spéciale. La chambre présente une décoration alliant éléments naturels et design moderne, utilisant des matériaux locaux qui reflètent la beauté de notre environnement tropical. Notre salle peut accueillir confortablement 40 personnes, ce qui la rend idéale pour les petits et les grands groupes.
Préparation de pâtes fraîches
Nous préparons des spaghettis, des nouilles, des raviolis et des gnocchis avec de la semoule de farine de blé moulue.
Préparation de pâtes fraîches
Nos raviolis farcis au poisson ou à la viande.
Préparation de pâtes fraîches
Nous préparons des pâtes fraîches avec des farines sélectionnées. Tagliolini ou Spaghetti.
Processus de séchage
Nous séchons les pâtes fraîches à l'air libre de la mer pendant quelques heures.
Préparer les gnocchis de pommes de terre
Le chef Inelky prépare de fabuleux gnocchis de pommes de terre que vous pourrez assaisonner avec notre fromage fondu, une bonne sauce bolognaise ou tout simplement avec de la tomate et du basilic.
Processus de séchage des gnocchis de pommes de terre
Nous séchons les gnocchis de pommes de terre en plein air pendant quelques heures.
Notre pain maison
Nous fabriquons du pain maison avec des matières premières sélectionnées.
Tagliolini aux crevettes et courgettes
Laissez libre cours à votre imagination et laissez-vous emporter par de nouvelles saveurs. Nous vous accompagnerons pour découvrir nos créations innovantes, rendant ainsi votre soirée unique.
Nos plats gourmands
Gnocchis sardes à la sauce tomate et fromage des cavernes affiné 2 ans
Spaghettis à la Carbonara
Recette romaine originale de Spaghetti Carbonara
Nos Plats Gourmands Pâtes à la Botarga de Cabras
Oubliez les menus classiques ! Le nôtre évolue constamment pour toujours vous proposer de nouvelles expériences.
Nos plats Paella Gourmande aux Fruits de Mer
Nous préparons la meilleure paella qu'un grand chef nous a apprise
Nos plats gourmands de crevettes à la sauce rose
Nous utilisons uniquement et exclusivement des crevettes d'excellente qualité, pêchées à Sánchez, à 50 km. de nous
Nos plats Gourmets de Homard Sauvage
Nous créons, nous rêvons, nous osons... Recettes traditionnelles ou cuisine d'auteur. Nous sommes motivés pour vous offrir une expérience de qualité. À chaque bouchée, nous voulons vous faire voyager à travers le monde du plaisir sensoriel, gustatif et olfactif.
Nos plats gourmands
Spaghettis aux fruits de mer, palourdes et poutargue
Assiette santé
Salade de notre jardin avec œufs frais de nos poules, thon et huile d'olive extra vierge italienne
Assiette santé
Salade de notre jardin avec œuf au plat frais de nos poules, noix et huile d'olive extra vierge italienne
Poisson au four
Poisson frais de notre mer cuit au four avec un filet d'huile d'olive extra vierge, du romarin, une tranche de citron et des pommes de terre, le tout enveloppé dans du papier d'aluminium.
Assiette santé
Différents types de salade avec salade, fruits frais, noix assaisonnées d'huile d'olive extra vierge italienne
Alimentation durable
Dans notre station, nous pensons que la gastronomie est un élément essentiel de l'expérience
tournée. Nous vous proposons une proposition culinaire axée sur la fraîcheur et la durabilité :
• **Cuisine locale :** Nos chefs préparent de délicieux plats à base de
ingrédients biologiques, dont beaucoup proviennent de notre propre jardin. Nous collaborons avec des producteurs locaux pour garantir que tous les ingrédients sont frais et de haute qualité, soutenant ainsi l'économie locale.
tournée. Nous vous proposons une proposition culinaire axée sur la fraîcheur et la durabilité :
• **Cuisine locale :** Nos chefs préparent de délicieux plats à base de
ingrédients biologiques, dont beaucoup proviennent de notre propre jardin. Nous collaborons avec des producteurs locaux pour garantir que tous les ingrédients sont frais et de haute qualité, soutenant ainsi l'économie locale.
Nos plats Raviolis gourmands au poisson haumado
Procédure pour préparer les raviolis haumado en ce moment
Nos plats gourmands
Tartare de poisson à la crème de mozzarella et huile d'olive extra vierge
Nos Plats gourmands Jambon de poisson fumé
Le filet de mahi-mahi frais est mariné avec du sel et diverses épices et fumé avec du bois de romarin, de l'origan et d'autres plantes aromatiques. Il est laissé mûrir pendant plusieurs mois et coupé, assaisonné d'huile d'olive extra vierge et de poivre rose.
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