Sergio Boschetti

Sergio Boschetti

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¿Sueño o realidad? Un pueblo turístico totalmente Eco-Sostenible, rodeado de bosque tropical con impresionantes vistas al océano Atlántico, en perfecta armonía e integración con el entorno, rodeado de paisajes de postal en el Caribe. La arena de color blanco brillante, con las palmas verdes para intercalar la blancura de aguas cristalinas y una estructura capaz de producir toda la energía y alimentos necesarios para el Village y sus clientes. Este es el escenario que encontrarás cuando llegues a este pequeño paraíso. Sergio, preparador de alimentos y estudioso de alimentación y productos naturales para la salud del cuerpo y del espíritu, se basa en la madre naturaleza "Tenemos una fuente interna de agua que utilizamos para alimentar  las 10 villas, una piscina y un Restaurante. Nosotros recogemos el agua de los techos en los tanques que utilizamos para el riego, e instalamos paneles solares fotovoltaicos para producir toda la energía que utilizamos, usamos el material orgánico reciclado con el estiércol de los caballos para nuestros cultivos vegetales y frutas estrictamente biológicos, producimos helados que vendemos a restaurantes en el país, producimos pasteles, galletas sin gluten, mermeladas, a veces quesos hechos con leche de las vacas vecinos, varios tipos de pan integral, pan de yuca con cúrcuma, pan sin gluten y  pescado ahumado para nuestro restaurante. La protección del medio ambiente es una piedra angular de la experiencia orientada a la regeneración y el tratamiento del bienestar psicofísico. Nuestro programa de bienestar inicia en la mañana mirando el mar y nuestro Árbol de la Vida (tiene más de 400 años de vida enraizada en una pequeña colina rocosa), respirando aire filtrado puro del mar. El desayuno se sirve con té preparado a partir de las hojas recogidas en nuestro jardín: (hojas de guanábana, limoncillo, alghitira (nopal), jengibre, canela, cúrcuma, cola de caballo, etc., y endulzadas con miel), las verduras se centrifugan, para preparar nuestras mermeladas orgánicas hechas en casa, nuestras diversas tortas hechas con harina integral y libre de gluten, diversos tipos de café de los cuales la cebada, ginseng, jengibre, ganoderma, con jugos hechos en el momento. Tratamos de proponer una dieta sana y al mismo tiempo nutritiva que ayude a purificar el cuerpo de las sustancias tóxicas acumuladas por el estrés diario. “Es por esta razón que nuestros clientes se convierten en amigos e incluso los más”. El lugar ofrece la posibilidad de bienestar del cuerpo usando el gimnasio, caminando o andado en bicicleta, o con nuestros caballos (existe la posibilidad de recibir clases de caballo gratuitas, asistido de nuestro equipo).Todos los productos que usamos para las comidas son cero kilómetro. El pescado fresco es capturado aquí en Las Galeras, y la mayoría de las verduras vienen de nuestro jardín. La cocina es ítalo-dominicana de excelente calidad, donde también preparamos platos para vegetarianos, veganos y celíacos, mientras que nuestra bodega cuenta con una carta de vinos cuidadosa selección. Recomendamos al visitante almorzar en las diferentes playas, donde puede encontrar diferentes alternativas a buen precio. También está disponible nuestro restaurante de Playita con reservación. Hablando de la playa, en la playa llamada Playita, puede encontrar sillas de playa, masajes y diferentes alternativas de comida y bebida a mediodía. En las playas de alrededor, hay nada o pocas alternativas de servicios de alimentos: Rincón, Isla de Cayo Levantado, Colorada, Caletón Escondida, Esmeralda, el Amor, Frontón, Madama y el Valle, son vírgenes, sin asentamientos humanos. Desde nuestro pueblo, en un trayecto de aproximadamente una hora todas las playas se pueden visitar caminando. Es una ruta naturista que atraviesa por senderos con pequeñas casas de color dominicanas. La mayoría de los clientes en búsqueda de bienestar, prefieren caminar hacia las playas, interactuando con los lugareños. Algunas bicicletas, motos y otros medios de transporte podrían estar a disposición de nuestros clientes, previo aviso. Algunos visitantes más aventureros gestionarán sus medios de transporte estilo “dominicano”. Tomar en cuenta que caminar produce un estado de bienestar físico y psicológico, dejando atrás cada enfermedad. Los mejores pensamientos llegan durante las caminatas... En cada villa encontrará itinerarios de viajes con el fin de ser autónomo e independiente para disfrutar y descubrir por sí mismo todas las maravillas de este paraíso. Existe la posibilidad de organizar el paseo con un guía turístico... Desde finales de enero hasta finales de marzo, justamente frente a nuestro pueblo de Samaná, vienen a aparearse más de 2000 ballenas y el espectáculo es  verdaderamente único y emocionante. También se pueden observar saltando y jugueteando desde tierra firme. Es un hermoso paraíso para los profesionales y amantes del buceo. Es el lugar ideal para relajarse, disfrutar de las maravillas de la naturaleza, probar los mejores mariscos y vivir en simbiosis con gente amable y sonriente, que es el pueblo dominicano. Ahora, con la nueva carretera, la distancia desde el aeropuerto Las Américas Santo Domingo a Las Galeras es de solo 2 horas, 30 minutos en taxi. Recomendamos al viajero seleccionar vuelos con suficiente tiempo que les permita disfrutar de la cena al llegar. El aeropuerto de Samaná se encuentra a una hora en taxi, sólo en funcionamiento por los meses desde diciembre a mayo. Entonces no esperes más y ven a compartir momentos indescriptibles...